В наших местностях его называют sweat potato , но мне он по вкусу напоминает подмороженный картофель. Кто живет или жил в Сибири,то наверно сталкивался с этим гадким вкусом

Иногда, даже не подмороженый картофель бывает сладковатый и я тоже совершенно не могу его есть 

4-5 сладких картофелин среднего размера
половинка красного перца чили
половинка желтого лука
3 дольки чеснока
1 ст ложка сливочного масла
300 мл сливок
100 мл молока
150 гр натертого сыра (сыр желательно острый и твердый, типа пармезана, для шведов - Västerbottensost)
половинка лука-порея

порезать кубиками картофель.
порезать мелко перец чили, выдавить через чеснокодавку 3 зубчика чеснока, порезать желтый лук (можно колечками, можно кубиками).
в большую кастрюлю положить масло сливочное и обжарить всё вышеперечисленное 1-2 минуты.
добавить сливки, молоко, соль, перец.
варить 10-15 минут, помешивая иногда, картошка должна быть чуть мягкой, но не разваренной, а сливки должны быть кремообразными под конец варки.
после этого выложить всё в форму для запекания, посыпать тертым сыром и порезаным луком -пореем.
в духовку на 15 минут при 240 градусах, желательно с функцией гриль.

вообще в рецепте стоит 200 градусов, но мой великий кулинар всегда ставит 240-250 градусов для такой картошки.
можно кстати делать из обычной, но тогда можно без чили и желтого лука можно больше, 1-2 шт.

надеюсь, вам понравится!
я просто обожаю это блюдо
а ещё мы сладкую картошку просто разрезаем на 4 части, просушиваем, поливаем оливковым маслом, немного соли и в духовку. с мяском, жареным на гриле - просто объедение.

ну еслт со ссылкой на оригинал, то это Мимми из Стокгольма, которая участвовала в программе "В половине восьмого у меня" ))))))))))))))))

пирожки со смородиной... Ну, пирожки такие - в тяжелом весе, т.е. размером с мужскую руку шоб мало не казалось  [взломанный сайт]

В кои-то веки успела сфоткать ДО того, как ужин поглощен... Потому что обычно я на эту тему иду уже после ужина, чтоб слюной не захлебнуцца такие тут вкусности у нас на теме в фотках....

Отредактировано Edge (2011-03-27 21:17:55)

ой, опять придется готовить
Закончилось итальянское, опять на баварское

Оч. влюбилась в Rucola, в Италии она совсем другая, суют ее везде! Кто подскажет, где в Германии можно ароматную руколу купить?

Я как посмотрю этот "репортаж" про чебуркеки, прямо сразу готова пойти и книжку Сталика купить.
Но все что касается мяса - я пас. Зачем продукт переводить? Хотя чебуреков захотелось невероятно.

а у меня легкий ужин
Feldsalat+мацарелла+помидор+отваренное яйцо+оливковое масло.Слопала 2 тарелки и сытно, и малокалорийно
напитком была бутылочка секта,смешанная с соком черной смородины-готовый вариант.6% напиток.приятненько и свежо
Хочу чтобы скорее завтра настало.
Планируем гуляшь из лося в соусе и  шарики их картофельного теста и подогретую тертую свеклу.

Отредактировано Sweet (2011-03-30 23:15:37)

Kir Royal?

Мне это всегда было очень сладко.

[Наливает стакашку Mumm Extra Dry]