наверное у нас с тобой разные понятия о тонкости лапши и вермишели, и лапши, в частности. [взломанный сайт]

Заверни в лепешку с любимым соусом и съешь.

Дык шкурка какая-то шуршавая. Я его уже со всех сторон ножиком состригла.Ничётак..с пивом пойдет. В тартийю завернула с петрушкой и сальсой сверху помазала. Сальсу сама делаю. Вещь!

Салса - это типа соуса помидорного тока очень спайси с халапениусом.

Салса -  это мой бизнес. И рецепт мой -  трейд-сикрет. Я Дам рецепт, только без маленьких секретов.ОК?   Чеснок, лук-репчатый, силантра (помоему это киндза русская), перец-чили (такие как семечки), халапениус (это зеленый перец стручком) есть разные, но нужно только халапениус (количество зависит любите вы очень острое или нет),томатный соус (не паста), чуть-чуть оливкового масла- все в блендер, посолить по вкусу.

Это все разновидности пасты. Лапша, вермишель, спагетти, тальятелли, пенне и т.д. Паста, или как у нас это называют, макаронные изделия.

А домашняя лапша от покупной веррмишели отличается как вещи по вкусу несравнимые,  пытаться их сравнивать может лишь тот кто дамашнюю лапшу не пробовал.

могут быть разные недопонимая, потому что ты с россии, а я с закарпатья, и то что у вас называют куриным супом, у нас называют полывкой, а по русски бульоном. а домашняя лапша, изображенная Аллой выше, есть вариант лапши по русски, а по закарпатски, или верней по мадьярски, она делается тоненькой-притоненькой, из очень тонко расскатанного теста, и длинной-придлинной, для ее нарезания используют лапшерезку. да и лапшу у нас всегда варят отдельно, а потом уже кладут в бульон. а вермишель это ваше другая песня и ничо общего с лапшой не имеет, потому что она делается по типу спагетти, то бишь макароны. хотя есть версия, что именно лапша послужила прототипом макарон, но даже это не может сделать лапшу вермишелью, да еше домашней.(закарпатьци кажуть, шо алэ москалька може у полывку, вермишелю покласти. бо по ихньому, моцкальки готувати не вмиють)

Поливка куряча Традиционный семейный обед закарпатцев начинается с куриной поливки с резанками (домашняя лапша). Без курячей поливки не обходится ни одна свадьба или семейное торжество.
Для приготовления куриной поливки для средней семьи необходима одна курица. Мясо хорошо промывают, вложат в эмалированную посуду и заливают холодной водой. Если курица молодая, вместе с куриным мясом вложат чищеные овощи (две морковки, 2 корня петрушки, 1 селера, 1 кольраби, 1 луковицу) и 5-6 горошин черного перца. Морковку, селеру, петрушку режут вдоль на две части, а кольраби - на 4 части. Старую курицу вначале кипятят, потом додают овощи.
Поливку варят на слабом огне, чтобы вода кипела очень слабо, и осторожно снимают пену. Если вода выкипит, доливают чистую горячую воду и продолжают варить, пока мясо хорошо сварится. В конце варки в поливку добавляют зеленую петрушку.
Отдельно варят ризанки (домашнюю лапшу), потом откидают на сито и промывают холодной водой.
В тарелку вложат ризанки, кусок вареной курятины, кусочки вареных овощей и заливают горячей поливкой. Поливка должна быть прозрачной, с маленькими каплями жира на поверхности, мясо и овощи не разваренные. Затраты продуктов на одну порцию: крица 103гр., морковь 25гр., петрушка (корень) 7 гр., селера (корень) 7 гр., кольраби 20гр., лук 12 гр., соль 5 гр., черный перец горошек 0,03 гр., петрушка зеленая 4 гр., вода 350 гр., ризанки 100гр.